눈과 입이 즐겁고 맛있는 의정부 맛집에 다녀왔습니다!
의정부 누벨 위치는 의정부역 7번 출구에서 약 5분정도 걸리고,
주차공간도 있어서 저는 차타고 방문했습니다!
의정부 청첩장모임 장소로도 추천해드리고 싶은 프랑스음식점 누벨에 다녀왔습니다!
의정부에 이런 곳이 있다니, 진짜 미슐랭 저리가라... 한남동에 있을 법한 음식점을 발견해서
반가운 마음에 예약 후 방문했습니다. 캐치테이블로도 예약 가능하고 인스타가 있어서 사진과 정보를 얻을 수 있어서
가기전에 음식 사진도 보고 알아보고 갔습니다.
주방도 오픈되어 있어서 깔끔하고 분위기가 와인 한잔 마시기에도 딱 좋은 곳이랍니다.
쉐프님께서 호주, 영국에서 요리를 배우셨다고 합니다.
역시 요잘알 느낌이 물씬 풍겨서 이런 곳 너무 좋아요...
다양한 음식들이 있는데, 저희는 골고루 맛 보고 싶어서 여자 4명 기준
한우타르트 & 새우 타르트 2개, 한우 1++ 타르타르, 새우 타르타르, 영국식 달고기 튀김, 버섯 뒥셀 리조또,
오리가슴살 스테이크 이렇게 주문했습니다.
가게 이름이 너무 예쁜 이름이라 눈이 갔는데, 누벨의 뜻은 프랑스어로 '장편' 소설과 '단편'소설의 중간쯤 되는 분량의 소설이라는 뜻이라고 합니다. 런치메뉴로는 코스로 1인 35000원에 맛 볼 수가 있고, 세프 코스로는 1인 7만원으로도
작은 프랑스의 맛을 느낄 수가 있겠네요-! 다음엔 코스로 먹어보려구요-!
아뮤즈부쉬로 내어주신 한입.
머랭과 레몬퓨레의 상큼함이 더해주는 달콤하면서도 상큼했는데,
보기에도 예쁜게 맛은 얼마나 좋았는지- 이렇게 고급스럽게 음식 만드는것도 정말 대단하신거같아요.
한우 타르트 & 새우타르트 0.8
2인분 기준이라 저희는 2개를 주문했어요. 그래서 각 각 2개씩 먹을 수 있었습니다.
아이올리 소스에 버무린 한우와 랜치 드레싱에 버무린 새우타르트입니다.
한입에 먹기 좋아요. 그런데 한입에 그냥 다 먹기 아까워서 두입에 먹었어요.
너무 예쁘게 생겨서 먹기 아까울 정도로... 먹는게 아쉬웠답니다.
한우1++ 타르타르
홀그레인 머스타드로 만든 시저드레싱을 버무린 유럽식 육회&라이스페이퍼 칩 입니다.
라이스페이퍼 칩을 숟가락으로 깨서 유럽식 육회랑 함께 먹을 수 있어요.
이런 음식 처음 먹어보는데, 이거 진짜 강추요! 저는 이거랑 타르트가 가장 인상깊고 맛있었어요!
육회랑 라이스페이퍼칩이랑 함께 먹으면 얼마나 맛있게요...
샤워 크림으로 만든 랜치드레싱을 버무린 새우 타르타르& 새우크럼블
새우 타르타르도 처음 먹어보는 맛, 식감도 그렇고 안에 새우로 탱글탱글한게
소스랑도 잘 어울러지고 다른 프랑스 음식점도 가보고 싶을정도로 처음 입문해본 누벨인데 너무 만족이요.
영국식 달고기 튀김
달고기를 맥주 반죽에 튀겨 만든 영국식 생선 튀김& 올리브 타프나트 & 아이올리 소스
영국 피시 앤 칩스 느낌으로 영국식 생선 튀김이라고 합니다.
역시 한국에서 먹어서 그런지 한국사람의 입맛에 맞춰진 생선튀김이라 담백하고 맛있었어요!
버섯 튁셀 리조또
숯에 구운 버섯 & 양송이 버섯, 표고버섯으로 맏는 튁셀 버터가 들어간 버섯 크림 리조또입니다.
제가 생각했던 버섯크림 리조또는 느끼하고 꾸덕한 맛이였는데 이건 담백하고 건강한 맛이라
호불호가 갈릴수도...? 저는 불호였어요 ㅋㅋ.. 그런데 다 먹었다는...
오리가슴살 스테이크
오리가슴살 스테이크 & 단호박 퓨레 & 파스닙 칩
오리 스테이크는 처음 맛보는데 항상 돼지, 소고기만 먹다가 오리를 이렇게 스테이크로 먹는다는게
신선했어요-! 역시 스테이크는 오리도 맛있네요-!
의정부 모임 장소로도 좋을거같고 의정부 분위기 좋은 맛집으로도 강추드리는 이곳!
색다른 데이트로 어떠세요? 저도 다음엔 엄마아빠 모시고 방문해보려고 합니다-!
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