안녕하세요! 제주도는 계절불문하고 언제든 좋은 느낌입니다.
가을도 단풍이 펴서 여행하기 좋은 날씨라, 계속 떠나고싶네요.
숙성도 애월점
제주 제주시 애월읍 애월로1길 24-16 1층. 입니다. 12:00에 영업 시작/ 15:30 - 16:30 브레이크타임 / 20:45 라스트오더
지도 첨부하니 참고하세요 :) 네비게이션에 입력하면 정확한 위치로 갈 수 있습니다.
숙성도 메뉴, 가격
960 / 560 품목은 1일 80인분 한정으로 조기마감될 수 있습니다.
960 등삼뼈갈비 - 750g : 76,000원
960 대갈비 + 숙성스페셜 - 700g : 72,000원
960 석대뼈갈비 + 숙성스페셜 - 720g : 73,000원
960 뼈대있는맛 - 330g 32,000원
숙성삽겹살 - 200g : 22,000원
숙성 1%목살 - 200g : 22,000원
특항정 - 200g : 22,000원
숙성도철학
삽겹살과 목살에 치중된 한국의 돼지고기 문화를 바꾸기 위하여 건강한 고기지만
비선호 저지방부위인 등심, 앞다리, 뒷다리등 기타 부위들을 전문적인 숙성법으로 맛있는 돼지고기를 즐길 수 있게 하였습니다.
돼지 한마리를 차별없이 모두 맛있게 즐길 수 있는 문화를 만들겠습니다 라고 적혀있습니다.
매장이용
- 5인 이상 방문하실 팀은 카운터에 문의 부탁드립니다.
- 신규 입장 및 대기자 분들은 일행분들이 모두 오셔야 입장가능합니다.
- 5시 이후로는 대기시간이 길어질 수 있으니 줄서기 앱을 꼭 확인해주세요.
- 유아 및 어린이 동반시 숯불로 인한 사고가 없게 주의부탁드립니다.
- 5시 이후로는 대기자가 많아 식사시간을 부득이하게 2시간으로 제한하오니 양해부탁드립니다.
- 콜키지는 한병만 가능합니다.(이용료 10,000원)
- 애견동반은 캐리어와 함께 소형견(5kg이하)만 가능합니다.
숙성도는 제주도 고기맛집으로 워낙 유명해서 어느 지점을 가든 기본 30분 이상은 기다린다고 하더라구요.
애월점은 일반 주택을 개조해서 가게로 만든 곳이라 가게 외부가 독보적으로 멋스럽습니다.
숙성도는 전문적으로 숙성법을 사용하여 고기의 질을 높이고 고기를 관리하는 것 같아 보여서 더욱 더 궁금하고 기대되는 곳이었습니다.
2층에 대기실이 별도로 마련되어 있어서 밖에서 기다릴 필요가 없었는데 저는 근처 카페 가있다가 시간 맞춰서 왔습니다.
한 30분~1시간정도 기다린거같습니다!
다음에 방문할 땐 브레이크 타임 끝나는 시간 맞춰 방문하려고합니다!
자리 안내 받고 앉았는데 불판이 돌판으로 되어있고 엄청 크더라구요!
고기판 위에는 고기랑 함께 먹을 수 있는 갈치속젓, 멸치속젓,와사비, 묵은지 그리고 청양고추를 세팅해주셨습니다.
3인기준
720 숙성삼겹살 2개, 목살 1개, 갈치속젓볶음밥, 한라산 17도 숙성도 숙성라거를 주문했습니다!
남이 구워주는 고기가 제일 맛있는거 아시죠.. 진짜 고기도 두툼하고 친절하셔서 가장 좋았습니다.
명란젓이랑 김치랑 같이 먹으니 진짜... 이거 아는사람만 아는 맛이에요. 너무 맛있었습니다.
개인적으로 두꺼운 고기를 선호하고 좋아하는 편인데, 반찬들도 맛있어서 맛집인걸 실감했습니다...
명란이랑 고기랑 같이 먹어주세요. 알맞은 크기로 잘라주셔서 먹기도 좋았고, 요즘 방문하는 고깃집에 이렇게 버섯에
가게 상호명이 박혀있던데 신기했어요.
가격은 셋이서 91,000원 나왔습니다. 야무지게 많이 먹었습니다.
노티드 바로 옆건물에 있어서 주차장도 잘 되어있습니다! 영수증 보여주면 주차비는 무료입니다~~!
제주 애견동반가능식당이라 더욱 더 좋은거같아요! 지나가는 강아지들 보는 재미가 아주.. 귀여워요.
제주도 여행코스로 고기맛집 찾으신다면 저는 숙성도라고 말하고싶네요. 진짜... 최고입니다!
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